如果问起韩国特色美食,大部分人都会回答烤肉,但是如果你问那些经常赴韩的老司机,她们会告诉你是酱蟹!说起酱蟹,被吃货们称为伴餐之王,使用活螃蟹腌制而成,韩国人给其称呼是“饭的小偷”。
大家千万不要小看这一道菜,韩国有超级多主打酱蟹的餐厅,其中的道理想必大家都明白,只要把这一道菜做到极致,同样可以顾客盈门。那么问题来了,韩国有哪些餐厅做酱蟹味道比较好呢?
明洞咸草酱蟹
这家蟹酱在韩国比较出名,之前曾被KBS人气节目《早安,韩国》所报道,优越的地理位置再加上广泛的知名度,使前来尝鲜的客人络绎不绝,不论是中午还是晚上,来这里首先就是排队。
咸草酱蟹明显的特点是选用新鲜食材和药材进行酱汁熬制,独特的酱汁可以让螃蟹口感提升,店里的螃蟹选用的是西海沿岸瑞山一带的花蟹制作而成,喜欢的亲们赴韩后可以到店里品尝一番。
新沙洞普乐酱蟹
位于狎鸥亭新沙洞附近的普乐酱蟹,是当地人经常光顾的餐厅之一,自1980年开店以来,便受到国内外吃货们的喜爱,普乐酱蟹会在调味汁中加入生姜和大蒜,配合米饭食用更是让人欲罢不能。
从地铁三号线新沙站下车,仅需三分钟左右便可到达普乐酱蟹的位置,这家店共有五层,二十四小时营业,全年无休。由于价格亲民,味道独特,因此在韩国非常受欢迎。
弘大弘一品酱蟹
弘一品是弘大地区的知名美食店,这里的酱蟹使用延坪岛直送的花蟹,店里采用无线续添模式,不过限时九十分钟,除了酱蟹和酱料之外,别的菜品需要另外付费,和自助餐一样。如果浪费会收取罚金,因此一定要注意。
整体来说,弘一品店面干净朴实,也比较符合自助餐厅的风格,采用秘制酱料腌制而成的酱蟹口感香回味无穷,同时价格也很平民,因此许多赴韩小伙伴都会选择来这里一饱口福。
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