首尔必逛·宝藏市场
广藏市场是首尔当地人喜欢逛的市场,这里不仅有日常生活所需的生鲜蔬菜、水果、海鲜、肉类、零食、酱料、罐头和针织品等,还有众多的韩国特色小吃,甚至有一家米其林一星餐厅都隐藏于此。
打卡目的
品尝当地特色美食:
比明洞、东大门等专门面向游客的商业街小吃正宗。
购买当地特产零食:
冻干草莓干一定要买,一大袋才折合55RMB,比国内便宜很多,品质好,酸甜可口,维C多。明太鱼干,和以往吃过的味道比起来更加纯正。各类酱料,拌饭酱、烤肉酱、酱汤酱等,如果喜欢烹饪的话,一定买上几小罐。
美食推荐
米其林一星《富村生拌牛肉》
关于在菜市场里的一家小店或者路边摊被评为米其林餐厅这件事,老饕们都已经习以为常了,但大多产生于东方大国之外的国度。然而,这间隐藏在广藏市场小胡同里的《富村生拌牛肉》还是以其难寻的地理位置和店内的拥挤程度惊艳到了我。如果时间允许,推荐来这间店品尝一下,非旅游旺季也需要排一个小时的队。流程是:先取号获得排队资格,留下邮箱号,店家会邮件通知距离用餐还有多少高桌的Count down,差不多还有十桌到号就要回去餐厅所在的超窄巷子里排队了。
推荐:生牛肉活章鱼拼盘、生牛肝牛百叶拼盘
明太鱼白鱼籽锅
明太鱼学名“黄线狭鳕”,是鳕鱼科的一种,“鱼白”是指鱼类的精巢,是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白中含有的特殊碱性蛋白质——鱼精蛋白,具有止血、抗凝等作用,并且在治疗心脑血管疾病方面显示出较大的益处。
推荐:鱼白来自于雄鱼,鱼籽来自于雌鱼,这道汤锅味美而阴阳平衡,是进补的佳品。
首尔道地小吃
1. 辣炒年糕
2. 辣汤鱼饼
3. 麻药紫菜卷
4. 海鲜煎饼
5. 米肠/打糕
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